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  • Linea Mosaic

    Cabernet

    Età vigneto : 20-30 anni

    Denominazione : IGT Venezia Giulia

    Uvaggio : 20% Cabernet Franc – 80% Cabernet Sauvignon

    Zona di produzione : vigneti di Aquileia Località Colombara

    Tecnica di vinificazione : 10 giorni macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi

    Affinamento : 80% in barrique di secondo passaggio con batonage sulle fecce, 20 % in acciaio

    Aspetti organolettici : si presenta con una colorazione rosso rubino, al naso esprime note pepate e chiodi di garofano con delle leggere sfumature erbacee che ci riportano a foglie di geraneo e erba falciata, al palato presenta una buona corposità e pienezza.

    Abbinamenti : Si abbina bene a piatti di carne, arrosti e salumi nostrani.


    Dati analitici

    Acidità : 5,30 g/l

    pH : 3,55

    Alcool : 13% vol

    Premi

    Annata

    Concorso

    Premio

    Cabernet 2012

    SlowWine 2016

    Vino quotidiano

    Cabernet 2011

    Festival dei Vini della Riviera Friulana 2014

    Medaglia d’oro

    Cabernet 2011

    Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2014

    88 punti

    64 concorso regionale dei vini di Bertiolo 2013

    Medaglia d’oro

    Vini d’Italia Luca Maroni 2012

    87 punti