• Eng
  • Deu
  • Linea Mosaic

    Ros

    Età vigneto : 35 anni

    Denominazione : DOC Aquileia

    Uvaggio : 50%-70% Refosco passito (a seconda dell’annata) 30% Refosco normale

    Zona di produzione : vigneti di Aquileia Località Colombara

    Affinamento : 100% barrique 18 mesi più un anno di affinamento in bottiglia

    Descrizione : l’uva viene vendemmiato verso la terza decade di settembre e posta in piccole cassette ad appassire per circa 5 settimane in un vecchio solaio. Una volta raggiunto il giusto grado di appassimento si procede con la diraspatura e viene posto a fermentare in botti legno della capacita di 5 hl per circa 20 -40 giorni a seconda dell’annata. In seguito viene separato dalle vinacce e fatto decantare per alcune settimane per poi in seguito fatto affinare per 18-24 mesi in appostiti botti di legno della capacita si 2.25 hl.

    Aspetti organolettici : presenta un colore rosso rubino intenso, dei profumi di frutti a bacca piccola, ribes mirtillo ben sposati con una leggera speziatura data dall’affinamento in piccole botticelle di legno.
    Al palato ben bilanciato e rotondo spiccano nel finale leggere note di frutta appassita.

    Abbinamenti : si consiglia un abbinamento con carni rosse alla griglia, brasati di manzo o selvaggina. Questo vino visto il suo appassimento si presta anche a fine cena magari accompagnato con del cioccolato.


    Dati analitici

    Acidità : 5,50 g/l

    pH : 3,45

    Alcool : 14,50%

    Premi

    Annata

    Concorso

    Premio

    Mondus Vini 2016

    Medaglia d’oro

    Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2015

    90 punti

    Guida Vini Buoni d’Italia 2015

    Premiato con la Corona

    Concorso Friulano and Friends 2014

    Medaglia d’oro Miglior Refosco Regionale

    Guida Vini Friuli Venezia Giulia 2012

    Selezionato tra i Top 100

    Guida ai vini autoctoni d’Italia 2013

    Vino da non perdere

    ProWine 2012

    3 stelle