Linea Mosaic

Blanc

Ros

Cabernet

Rossi delle terre di Aquileia

Merlot

Refosco dal peduncolo rosso

Le Linee

Suoli di origine alluvionale ricchi di sali minerali, accarezzati dai caldi influssi adriatici. Apprezzati nei millenni per l'unicità di profumi e aromi che infondono al frutto della vite. Vivili e sentili riflettersi nel sapore dei nostri vini.

Linea Mosaic

Blanc

Denominazione : IGT Venezia Giulia

Cuvèe : Chardonnay vendemmia tardiva - Traminer - Friulano

Affinamento : 40% acciaio con affinamento sulle fecce - 60% barrique

Abbinamenti : Si accosta bene con primi piatti di pesce, minestre d’orzo, formaggi freschi, prosciutto crudo di San Daniele e con il classico piatto friulano di frico con polenta.

Approfondisci Torna alla lista

Linea Mosaic

Ros

Denominazione : DOC Aquileia

Uvaggio : 50%-70% Refosco passito (a seconda dell’annata) 30% Refosco normale

Affinamento : 100% barrique 18 mesi più un anno di affinamento in bottiglia

Abbinamenti : si consiglia un abbinamento con carni rosse alla griglia, brasati di manzo o selvaggina. Questo vino visto il suo appassimento si presta anche a fine cena magari accompagnato con del cioccolato.

Approfondisci Torna alla lista

Linea Mosaic

Cabernet

Denominazione : IGT Venezia Giulia

Uvaggio : 20% Cabernet Franc – 80% Cabernet Sauvignon

Tecnica di vinificazione : 10 giorni macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi

Affinamento : 80% in barrique di secondo passaggio con batonage sulle fecce, 20 % in acciaio

Abbinamenti : Si abbina bene a piatti di carne, arrosti e salumi nostrani.

Approfondisci Torna alla lista

Vigneti Storici

Poc ma bon

Denominazione : DOC Aquileia

Uvaggio : 100% Pinot Bianco

Tecnica di vinificazione : alzata di capello 18 ore di macerazione ad atmosfera inerte

Affinamento : 100% acciaio con affinamento sulle fecce

Abbinamenti : Si presta bene con tutti i piatti a base di pesce, formaggi freschi e carni bianche.

Approfondisci Torna alla lista

Vigneti Storici

Albero del Noce

Denominazione : DOC Aquileia

Uvaggio : 100% Friulano

Tecnica di vinificazione : in bianco

Affinamento : 80% acciaio con affinamento sulle fecce – 20% barrique

Approfondisci Torna alla lista

Vigneti Storici

Clar di Lune

Denominazione : IGT Venezia Giulia

Uvaggio : Cuvèe di uve a bacca bianca passite

Tecnica di vinificazione : appassimento naturale di tre mesi in cassette . macerazione sulle bucce per due giorni e fermentazione in barrique , con batonage frequenti a fine fermentazione

Affinamento : 100% barrique

Abbinamenti : E’ un vino da dessert. Ottimo anche da solo a fine pasto, si abbina perfettamente con dolci secchi, formaggi grassi o erborinati ed alla pasticceria senza creme.

Approfondisci Torna alla lista

Vigneti Aromatici

Sauvignon Giona

Denominazione : DOC Aquileia

Uvaggio : 100% Sauvignon

Zona produzione : vigneti Aquileia Località Colombara

Vinificazione : criomacerazione per 18 ore e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento : 100% acciaio con affinamento sulle fecce

Abbinamenti : Fresco di buona acidità è ideale con antipasti pesce e pesce alla griglia.

Approfondisci Torna alla lista

Vigneti Aromatici

Malvasia Ninive

Denominazione : DOC Aquileia

Uvaggio : Malvasia

Tecnica di vinificazione : 30% pressatura con i Raspi, 70% macerazione di 8-10 ore a seconda dell’annata fermentazione a temperatura controllata

Affinamento : 80% acciaio con affinamento sulle fecce, 20% in barrique

Abbinamenti : Ideale per tutte le ore della giornata specialmente se servito fresco. Da abbinare con formaggi Montasio, frico con polenta e crostacei.

Approfondisci Torna alla lista

Vigneti Aromatici

Traminer Pristice

Denominazione : DOC Aquileia

Uvaggio : Traminer

Tecnica di vinificazione : macerazione di 8-10 ore a seconda dell’annata fermentazione a temperatura controllata

Affinamento : 80% acciaio con affinamento sulle fecce, 20% in barrique

Approfondisci Torna alla lista

Rossi delle terre di Aquileia

Merlot

Deominazione : IGT

Uvaggio : 100% Merlot

Tecnica di vinificazione : macerazione di circa 10 giorni con rimontaggi frequenti sulle bucce

Affinamento : 100% barrique di secondo e terzo passaggio

Abbinamenti : Si abbina ottimamente con affettati nostrani, carni alla griglia.

Approfondisci Torna alla lista

Rossi delle terre di Aquileia

Refosco dal peduncolo rosso

Denominazione : DOC

Uvaggio : 100% refosco dal peduncolo rosso

Tecnica di vinificazione : Macerazione sulle bucce per 15 giorni con frequenti rimontaggi

Affinamento : 90% acciaio, 10% barrique di secondo passaggio

Abbinamenti : si puo abbinare con vari piatti della cucina friulana in particolar modo a base di carne di media stagionatura.

Approfondisci Torna alla lista