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  • Vigneti Storici

    Merlot Albero del noce

    Denominazione : Doc Aquileia

    Zona di produzione : Vigneti di Aquileia, Località Colombara

    Tipo di Terreni : Terreni di origine alluvionale a matrice limosa con forte presenza di argille

    Forma di Allevamento : Capuccina - Cordone speronato

    Eta vigneti : vecchi cloni di 43 anni

    Tecnica di vinificazione : 20 giorni di macerazione in tini troncoconici

    Affinamento : 12 mesi affinamento in barrique da 300 L.
    6 mesi acciaio e 6 mesi in bottiglia .

    Aspetti organolettici : il nome di questo vitigno deriva dalla particolare predilezione che ha il merlo per le sue bacche. Nel nostro Merlot in continua evoluzione vi potrete riconoscere l’aroma di frutti a bacca rossa in particolare mirtillo e lampone con un finale leggermente erbaceo ma non per questo fastidioso. In bocca si presenta strutturato con un buon tannino dolce che lo riesce ad arricchire ulteriormente.

    Abbinamenti : Si abbina ottimamente con affettati nostrani, carni alla griglia.


    Dati analitici

    Acidità : 5,00 g/l

    pH : 3,45

    Alcool : 13% vol

    Premi

    Annata

    Concorso

    Premio

    Clar di lune 2007

    Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2010

    86 punti

    Clar di lune 2007

    Doc Aquileia Wine Festival

    Medaglia d’oro