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  • Vigneti Aromatici

    Sauvignon Giona

    Età vigneto : 25 anni

    Denominazione : DOC Aquileia

    Uvaggio : 100% Sauvignon

    Zona produzione : vigneti Aquileia Località Colombara

    Vinificazione : criomacerazione per 18 ore e fermentazione a temperatura controllata

    Affinamento : 100% acciaio con affinamento sulle fecce

    Aspetti organolettici : deve la sua colorazione al caratteristico colore verde smeraldo del suo acino. Il suo profumo può variare a seconda della zona climatica dove viene coltivato che può quindi variare da delle note leggermente erbacee a delle note con caratteristiche fortemente tropicali. La complessità aromatica del nostro Sauvignon varia da delle note agrumate fino a percepire delle leggere note di frutta tropicale. Si propone bene ad una temperatura di 12- 14 C.

    Abbinamenti : Fresco di buona acidità è ideale con antipasti pesce e pesce alla griglia.


    Dati analitici

    Acidità : 6,00 g/l

    pH : 3,20

    Alcool : 13% vol

    Premi

    Annata

    Concorso

    Premio

    Bibenda 2017

    4 grappoli

    Sauvignon 2011

    Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2013

    88 punti

    Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2010

    83 punti

    Sauvignon 2008

    Vini Buoni D’Italia Espresso 2010

    16/20

    Sauvignon 2008

    Guida Vini Friuli Venezia Giulia 2010

    1 stella

    Sauvignon 2007

    Guida Vini Friuli Venezia Giulia 2009

    1 stella

    Doc Aquileia Wine Contest

    Diploma di merito

    Guida Vini Friuli Venezia Giulia 2008

    1 stella